Almeno 5 colori al giorno!

 
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Almeno 5 colori al giorno!05 December 2016

I colori di frutta e verdura racchiudono proprietà differenti, conoscerle è molto importante per una buona salute. Quando scegliamo cosa mangiare, i sensi giocano un ruolo molto importante, ma perché dovremmo consumare giornalmente frutta e verdura di ogni colore? Bianco, giallo, arancione, blu-viola e verde sono tutti indici della presenza di sostanze diverse e utili al nostro organismo e ai nostri occhi. È dimostrato che i nutrienti antiossidanti, specialmente le vitamine A, C ed E, possono aiutare a prevenire o ritardare l’insorgenza di questi disturbi visivi in età avanzata. Un esempio: avete presente il detto “le carote aiutano la vista?” Ebbene, sembra proprio che la vitamina A, di cui è ricca la carota, aiuti gli occhi a mettersi al riparo da sensibilità alla luce, diminuzione di visibilità notturna, opacizzazione della cornea. La vitamina C contenuta in agrumi, kiwi, mirtilli, cavoli, cavolfiori, pomodori, peperoncini, peperoni, fragole, vegetali a foglia larga aiuta a prevenire la cataratta precoce e il glaucoma. Il nostro consiglio? Non fate mai mancare frutta e verdura nella vostra dieta, sono anche i vostri occhi a chiederlo!